El Ciervo - Catering para eventos

1. Tipo de Evento

Casamiento

Cumpleaños de 15

Corporativo

Otro

3. Entrada

Sorpresa de trucha caprese sobre ratatouille de vegetales y emulsión de limón asado, jengibre y verdeo.

Humita envuelta en masa philo sobre cremoso hummus de pallares y guisantes

Degustación de escabeches

Tabla de fiambres y quesos

Tostón de Crudo, queso con rúcula y tomates confitados en focaccia de finas hierbas.

Causa limenia con puré amarillo alimonado pollo Palta y emulsión secreta

Mollejas crocantes laqueadas sobre papas laminadas y crocante de puerro frito

Pincho de tortilla española

5. Postres

Brownie de chocolate blanco, helado de pistacho bañado con salsa de arándanos, frambuesas y moras.

Crumble de peras, manzanas y frutos rojos con helado de suspiro de frambuesa.

Copa helada con frutos rojos.

Dúo mousse de chocolate y frutos. rojos de estación.

Marquisse de chocolate con helado de pistacho sobre sopa de frutos rojos y polvo de frutos secos.

Culpable de dulce de leche

Postre El Ciervo: sable de frutos rojos, yogur y menta.

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Todos nuestros paquetes incluyen: Logística de cocina y cena de degustación.

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Carnes Rojas

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Mariscos

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Fin de Fiesta

Mesa Dulce

Tartas

Tortas

Vasitos Shot

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